"TRADITION" I&P CLÉMENT- 2022 MENETOU-SALON

In het Centre-Loire, in Menetou-Salon, op het Domaine de Châtenoy, zetten Anne en Pierre-Alexandre met passie het werk van hun ouders voort: Isabelle en Pierre. Het is dus al meer dan vier eeuwen lang dat de familie Cléments als familie wijngaarden verbouwt in Menetou-Salon.

• De jaargangen onthullen finesse en aromatische rijkdom en onthullen op een discrete manier het geheim van het domein: de nauwgezette zorg voor de wijnstokken, de ondersteuning van de druiven tot en met de vinificatie.

• Toegewijd aan duurzame wijnbouw met respect voor de wijnstokken, de bodem en het milieu, en garant voor kwaliteitswijnen: dat is het leidende principe van het domein. Zo is de overstap naar biologische wijnbouw eigenlijk vanzelf gegaan, nadat we al de stap van Terra Vitis en daarna de HVE (Hoge Milieuwaarde) certificering hadden gemaakt.