CHANT D'ÉOLE BRUT ROSÉ

Het domein Chant d'Éole werd in 2010 opgericht door een samenwerking tussen een beroemde champagnefamilie en een Belgische boerenfamilie, de familie Ewbank. Geleidelijk aan groeide het domein met zijn 52 hectare aangeplante wijnstokken uit tot de grootste wijngaard van België.

• Onze Cuvée Brut Rosé is een gemengde rosé gemaakt van Chardonnay-druiven, de kenmerkende druivensoort van Domaine du Chant d'Éole, en Pinot Noir, gevinifieerd als rood.

• Na een rijping van minimaal 18 maanden in de kelder komt de finesse van onze Brut Rosé cuvée tot zijn recht door de blend van Chardonnay en Pinot Noir. De Chardonnay brengt de finesse en de levendigheid van een hele grote rosé, terwijl de Pinot Noir een harmonieuze en delicate complexiteit biedt. De glans, de lichtroze reflecties, het fijne en delicate spoor van bubbels en de aroma's van citrus en rode vruchten zijn verleidelijk.

• De gematigde dosering van deze wijn, het lage zwavelgehalte en het feit dat hij na het dégorgeren nog een keer naar de kelder gaat om te rijpen, geven hem een ​​rijpheid waarin Chardonnay en Pinot Noir hun authenticiteit en zuiverheid volledig kunnen ontwikkelen.

• Onze Brut Rosé vintage is perfect om te delen voor een intiem en uniek moment. Een Belgische mousserende roséwijn van topkwaliteit om te delen tijdens een picknick, bij sushi of bij een dessert met rood fruit. Geniet er nu van.