CHÂTEAU MARTINOLLES VIEILLES VIGNES 2023

Château Martinolles ligt aan het einde van een pad dat langs de beek Martinollet loopt en zich door struikgewas, wijngaarden en olijfbomen slingert. Het kasteel biedt op bescheiden wijze een ode aan het indrukwekkende erfgoed van de regio. Aan het landgoed grenst de abdij van St Hilaire. Daar werd in 1531 het principe van de productie van mousserende wijn ontdekt.

De invloed van de Katharen, die in de middeleeuwen door de Katholieke Kerk werden vervolgd, heeft de geest en het landschap gevormd. Tenslotte zorgen het ruige landschap en klimaat van de regio voor prachtige terroirs die ons zeer fijne Chardonnay-, Mauzac- en Pinot Noir -druiven opleveren.

Onze jaargangen weerspiegelen dit erfgoed; de wijnen hebben karakter, trouw aan hun terroir en hun oorsprong.