%20--%3e%3csvg%20version='1.1'%20id='Calque_1'%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20xmlns:xlink='http://www.w3.org/1999/xlink'%20x='0px'%20y='0px'%20viewBox='0%200%20772%201000'%20style='enable-background:new%200%200%20772%201000;'%20xml:space='preserve'%3e%3cstyle%20type='text/css'%3e%20.st0{fill:%23007035;}%20%3c/style%3e%3cpath%20class='st0'%20d='M101.03,769.68c0,0-71.44-325.05,225.04-460.79S690.41,116.01,715.42,41c0,0,114.3,525.08-285.76,717.97%20C186.76,873.27,43.88,898.28,33.17,959c0,0-26.79-73.23,216.11-201.82S620.76,478.57,627.9,235.67%20C627.9,235.67,592.18,585.73,101.03,769.68z'/%3e%3c/svg%3e)
CORTON CLOS DES CORTONS 2011
Product information
EN STOCK
Reviews
5 out of 5 stars
De granaatrode kleur met lichte baksteenaccenten biedt een neus die nog steeds fruitig is, met een frisse kruidige toets. In de mond heeft deze wijn een prachtige balans, vol, krachtig en vlezig met tonen van ondergroei. Krachtige afdronk met veel finesse en elegantie.
Druivensoort
Pinot Noir
Extra informatie
- Combineert goed met
- Serveertip
- Alcoholpercentage13 %
- Formaat
- Gewicht
SKU
464605
Beschrijving
Domaine Faiveley, gevestigd op de meest prestigieuze terroirs van Bourgondië, produceert sinds 1825 uitsluitend Grands Crus, 1er Crus en Village-appellationwijnen. Samen met Romanée-Conti, dat ooit toebehoorde aan de Prins van Conti, is Clos des Cortons Faiveley de enige Grand Cru die de naam van zijn eigenaar draagt.
Terroir : Domaine Faiveley heeft een wijngaard verspreid over Bourgondië. De wijngaard is op het oosten en zuidoosten gericht en is gebaseerd op ijzerhoudende oöliet- en mergelbodems voor de productie van een monocépage Pinot Noir.
Wijnbouw : De zorg voor de wijnstokken is belangrijk. De oogst gebeurt handmatig.
Vinificatie : Korte maceratie vóór de gisting, deels in afgeknotte houten vaten, alvorens de wijn te vinifiëren. Na een rijpingsperiode van meer dan 3 weken wordt een verticale pers gebruikt om zeer zuivere en hoogwaardige sappen te verkrijgen. De wijnen rijpen vervolgens 16 tot 18 maanden op eikenhouten vaten.