%20--%3e%3csvg%20version='1.1'%20id='Calque_1'%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20xmlns:xlink='http://www.w3.org/1999/xlink'%20x='0px'%20y='0px'%20viewBox='0%200%20772%201000'%20style='enable-background:new%200%200%20772%201000;'%20xml:space='preserve'%3e%3cstyle%20type='text/css'%3e%20.st0{fill:%23007035;}%20%3c/style%3e%3cpath%20class='st0'%20d='M101.03,769.68c0,0-71.44-325.05,225.04-460.79S690.41,116.01,715.42,41c0,0,114.3,525.08-285.76,717.97%20C186.76,873.27,43.88,898.28,33.17,959c0,0-26.79-73.23,216.11-201.82S620.76,478.57,627.9,235.67%20C627.9,235.67,592.18,585.73,101.03,769.68z'/%3e%3c/svg%3e)
ONDULATIONS CHÂTEAU HOURTOU 2021
Product information
EN STOCK
Reviews
5 out of 5 stars
De neus is open en eerlijk en bevat een coulis van pruimen en bosbessen, versterkt door een pittige hint en een subtiele toets van tonkaboon.
In de mond is de aanzet soepel en satijnzacht, met mooie spanning, finesse en een klein, elegant lichaam.
De wijn heeft een gastronomisch karakter, tussen rode fruitgratin en zoete kruiden.
De afdronk is eerlijk en evenwichtig en verlengt de smaak met gecontroleerde spanning, delicate finesse en een gemiddelde persistentie, gekenmerkt door gekonfijte peper en een vleugje verse zwarte bes.
Druivenrassen
Merlot 100%
Extra informatie
- Combineert goed met
- Serveertip
- Alcoholpercentage13 %
- Formaat
- Gewicht
SKU
502968
Beschrijving
Een contrastrijke start van de winter , met afwisselend koele en milde periodes . In april had een historische vorstperiode een zware impact op de oogst .
Een zeer regenachtige lente , gevolgd door een langzaam op gang komende zomer , over het algemeen koel en weinig zonnig . Eind september zorgde een regenperiode ervoor dat we de merlots konden oogsten .
Gelukkig zorgde de terugkeer van de felle zon er kort nadien voor dat de Cabernet-Sauvignon optimaal kon rijpen .
Een oogstjaar dat precisie, reactievermogen en observatievermogen vereiste, maar dat frisse , energieke wijnen opleverde, gekenmerkt door hun integriteit .