%20--%3e%3csvg%20version='1.1'%20id='Calque_1'%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20xmlns:xlink='http://www.w3.org/1999/xlink'%20x='0px'%20y='0px'%20viewBox='0%200%20772%201000'%20style='enable-background:new%200%200%20772%201000;'%20xml:space='preserve'%3e%3cstyle%20type='text/css'%3e%20.st0{fill:%23007035;}%20%3c/style%3e%3cpath%20class='st0'%20d='M101.03,769.68c0,0-71.44-325.05,225.04-460.79S690.41,116.01,715.42,41c0,0,114.3,525.08-285.76,717.97%20C186.76,873.27,43.88,898.28,33.17,959c0,0-26.79-73.23,216.11-201.82S620.76,478.57,627.9,235.67%20C627.9,235.67,592.18,585.73,101.03,769.68z'/%3e%3c/svg%3e)
POIRE WILLIAMS N°1 43% EAU DE VIE
Product information
EN STOCK
Reviews
5 out of 5 stars
Een geweldige klassieker onder de fruit-eaux-de-vie
Deze Williams Perenbrandewijn wordt verkregen door natuurlijke fermentatie van verse Williams Bon Chrétien-peren, afkomstig uit het Zwitserse Wallis en Italië. Deze worden vervolgens gedistilleerd in onze koperen ketels. Het verkregen distillaat rijpt vervolgens minimaal twee jaar in roestvrijstalen tanks.
Het eau-de-vie Biercée Poire Williams werd in 1997 gecreëerd en werd al snel geprezen door kenners en liefhebbers. Ze waarderen zijn kracht en zijn vervulde karakter. Ze droeg haar “N°1” nog niet. In 1998, ter gelegenheid van de eerste uitreiking, gaven onze Meester-Distilleerders, trots op hun eerste trofee, de brouwerij een nieuwe naam.
In mei 1998 won de eau-de-vie Poire Williams van Biercée zijn eerste prijs tijdens een blinde vergelijkende proeverij georganiseerd door het Meurisse Instituut in Brussel. Acht professionals uit de wijn- en gedistilleerdsector hebben het uitgeroepen tot “de beste Williams Pear-brandewijn onder de 16 Europese Williams Pear-merken”. Sindsdien zijn onze Master Distillers, trots op deze erkenning door hun collega's, deze peer gaan benoemen tot "Williams Pear No. 1".
Deze fantastische eau-de-vie won in 2003 al de gouden medaille op de Monde Sélection-competitie en onlangs nog een gouden medaille met twee sterren bij de blinde proeverij van de "Superior Taste Award 2018". Hij behoort dan ook tot de beste bars.
Houd er rekening mee dat het recept voor onze eau-de-vie Biercée Poire Williams N°1 onveranderd is gebleven sinds de creatie ervan.
Extra informatie
- Combineert goed met
- Serveertip
- Alcoholpercentage43 %
- Formaat70 cL
- Gewicht0.75 kg
SKU
702990
Beschrijving
De Distillerie de Biercée, opgericht in 1946, is een van de oudste nog actieve distilleerderijen in België. Het is de enige Waalse stokerij die vandaag de dag nog steeds eaux-de-vie, likeuren en andere uitzonderlijke alcoholische dranken stookt, volgens de zuiverste traditie, van vers, onbehandeld fruit. Er worden altijd 100% natuurlijke ingrediënten gebruikt.
De bekendste creaties uit onze koperen ketels zijn L'Eau de Villée, Biercée Noir dʼIvoire likeur en Biercée Poire Williams N°1 eau-de-vie.
Terwijl we onze menselijke maat behouden en ons privaat en publiek aandeelhouderschap, hoofdzakelijk Belgisch, behouden, innoveert ons bedrijf regelmatig door nieuwe alcoholen op de markt te brengen die altijd de kernwaarden van hoogwaardig vakmanschap respecteren, waarbij we uitsluitend strikt natuurlijke producten gebruiken, zonder aromatische toevoegingen of synthetische kleurstoffen.
Terwijl we onze activiteiten op de Belgische markt blijven uitbreiden, exporteert onze distilleerderij steeds meer de vruchten van haar 100% Belgische knowhow.
Vanaf de vroegste geschiedenis tot op de dag van vandaag is de distilleerderij van Biercée nauw verbonden met het landschap waarin zij is ontstaan, met de vruchten van de boomgaarden die aan de oorsprong van haar bestaan liggen en met de initiatieven van de mannen die haar hebben doen evolueren.